Florianópolis certificou a primeira indústria brasileira autorizada a produzir conservas enlatadas de ostras e mexilhões pelo processo de esterilização comercial. Instalada no Saco Grande, a Amuse Bouche SC recebeu a autorização do Serviço de Inspeção Municipal após um trabalho técnico que também contou com a colaboração da UFSC. É uma boa notícia para uma cidade que fez da maricultura parte da própria identidade e agora encontra uma nova...